Przejdź do treści

Jeden produkt spożywczy, który zaskakująco powinien być przechowywany w lodówce – mimo że nikt tego nie robi

20/01/2025 20:08 - AKTUALIZACJA 29/01/2025 19:09
Przechowywanie masła orzechowego w lodówce

Czy wiesz, że jeden z popularnych produktów spożywczych, który większość z nas trzyma w szafce, powinien być przechowywany w lodówce? To odkrycie zaskoczyło wiele osób, a zmiana miejsca przechowywania może znacząco wpłynąć na jego trwałość i jakość. Eksperci biją na alarm – trzymanie tego składnika w nieodpowiednich warunkach może prowadzić do psucia się i zmarnowania dużej ilości jedzenia.

Przechowywanie masła orzechowego w lodówce

Przechowywanie masła orzechowego w lodówce

Mowa o maśle orzechowym i innych masłach orzechowych, takich jak migdałowe czy z orzechów laskowych. Eksperci z CNET zwracają uwagę, że produkty te, przechowywane w temperaturze pokojowej, narażone są na rozdzielanie się olejów i psucie, podaje express.co.uk. Proces ten prowadzi do powstania charakterystycznego, nieprzyjemnego zapachu – mieszanki metalicznego, gorzkiego i przypominającego stary olej aromatu.
Przeczytaj także: Pokrętła w lodówce to nie to, co myślisz – nie chodzi o stopnie Celsjusza. Oto jak ustawić temperaturę

Spożywanie takiego produktu może mieć negatywne konsekwencje zdrowotne, w tym dolegliwości żołądkowe, biegunki czy wymioty. Chociaż objawy zatrucia nie są zwykle bardzo nasilone, lepiej ich unikać, szczególnie gdy wystarczy prosty krok, by temu zapobiec.

Naturalne produkty bardziej narażone na zepsucie

Największe ryzyko psucia się dotyczy naturalnych, nieprzetworzonych maseł orzechowych, które zawierają jedynie orzechy. Brak konserwantów sprawia, że po otwarciu słoika oleje szybko się rozdzielają, a produkt traci świeżość. Takie masła najlepiej spożywać w ciągu kilku tygodni od otwarcia. Warto również regularnie sprawdzać datę przydatności do spożycia.

Z kolei przetworzone masła orzechowe, zawierające stabilizatory i konserwanty, są mniej podatne na psucie. Można je przechowywać w szafce przez 6 do 24 miesięcy, a po otwarciu – przez około 2–3 miesiące.
Przeczytaj także: Idealna godzina na kolację. Dowiedz się, co mówią eksperci od długowieczności

Jak lodówka wydłuża trwałość?

Przechowywanie masła orzechowego w lodówce znacząco wydłuża jego trwałość – nawet ośmiokrotnie. Otwarty słoik może zachować świeżość przez sześć miesięcy, co pomaga zmniejszyć marnowanie jedzenia. Według Business Waste Management, w Wielkiej Brytanii co roku wyrzuca się około 9,5 miliona ton żywności, z czego dużą część stanowią produkty przechowywane w nieodpowiednich warunkach.

Prosty krok, duża różnica

Przeniesienie masła orzechowego do lodówki to niewielka zmiana, która pozwala dłużej cieszyć się jego smakiem, zmniejsza ryzyko zatrucia i pomaga ograniczyć marnowanie jedzenia. Szczególnie w przypadku naturalnych produktów warto zadbać o ich odpowiednie przechowywanie.

Read More