
Coraz więcej uwagi przykładamy do zdrowego trybu życia, a sposób odżywiania odgrywa w nim kluczową rolę. Istnieje wiele teorii na temat tego, jak powinniśmy komponować nasze posiłki, by zapewnić sobie długie i zdrowe życie. Jednym z często poruszanych tematów jest również kwestia odpowiedniej godziny spożywania kolacji. Czy pora ostatniego posiłku w ciągu dnia może mieć wpływ na nasze zdrowie i samopoczucie?

O której godzinie najlepiej jeść kolację
Jedzenie zbyt późno może zaburzać rytm dobowy organizmu, co wpływa na jakość snu i efektywność spalania kalorii. Jak tłumaczy Valter Longo, dyrektor Instytutu Długowieczności na Uniwersytecie Południowej Kalifornii, późne spożywanie posiłków wysyła organizmowi sygnał, że powinien być aktywny, co może negatywnie wpłynąć na jakość snu. Podobnie jak ekspozycja na silne światło przed snem, może to zaburzać naturalne procesy metaboliczne. Czas spożywania ostatniego posiłku wpływa również na czas trwania postu między kolacją a śniadaniem. Adam Collins, profesor żywienia na Uniwersytecie Surrey, zwraca uwagę na znaczenie tzw. jedzenia w oknie czasowym (time-restricted eating). Ograniczenie spożywania posiłków do 12 godzin dziennie pozwala organizmowi przejść w fazę spalania tłuszczu, co korzystnie wpływa na metabolizm i pomaga w kontrolowaniu masy ciała.
Przeczytaj: Jedz te warzywa, a spalisz tłuszcz z brzucha – są tanie i łatwo dostępne
Najlepsze efekty zdrowotne można osiągnąć poprzez spożywanie większej ilości kalorii wcześniej w ciągu dnia, gdy organizm jest naturalnie przygotowany do trawienia i wykorzystywania energii. Stąd popularne powiedzenie: „Śniadanie jak król, obiad jak książę, kolacja jak żebrak„.
Jak dostosować nawyki żywieniowe?
Eksperci zalecają, aby kolację spożywać najpóźniej trzy godziny przed snem. Jeśli zazwyczaj kładziesz się spać o północy, ostatni posiłek powinien mieć miejsce najpóźniej o godzinie 21:00. W przypadku wcześniejszego zasypiania, np. o 22:00, warto zjeść kolację do godziny 19:00. Dzięki temu organizm ma czas na trawienie i przejście w fazę nocnego odpoczynku bez zakłóceń metabolicznych.
Nie zawsze można bez problemu przesunąć godzinę kolacji na wcześniejszą. Collins zauważa, że wiele osób ma trudności z jedzeniem obfitego śniadania, ponieważ organizm naturalnie dostarcza sobie energii poprzez uwalnianie glukozy do krwi na początku dnia. Ponadto współczesny styl życia sprawia, że obiady są często lekkie (np. kanapki), a większość kalorii spożywamy dopiero wieczorem.
Przeczytaj także: Jeden produkt spożywczy, który zaskakująco powinien być przechowywany w lodówce – mimo że nikt tego nie robi
Nie jest to jednak powód do stresu. Ważne jest, by po wieczornym posiłku dać organizmowi czas na regenerację, unikać podjadania przekąsek bogatych w cukier i tłuszcze oraz dbać o ogólny rytm posiłków. Jeśli zmiana pory kolacji na wcześniejszą jest nierealistyczna, lepszym rozwiązaniem będzie utrzymanie regularnych godzin jedzenia niż nieregularne spożywanie posiłków przez cały dzień.
Kolacja a aktywność fizyczna
Osoby aktywne fizycznie mogą skorzystać na spożywaniu bardziej obfitej kolacji. Szczególnie po treningu siłowym czy intensywnym wysiłku, kolacja bogata w węglowodany i białko pomaga organizmowi w regeneracji mięśni. Ważne jest jednak, by nadal zachować odpowiedni odstęp przed snem.