Przejdź do treści

Przepis na wielkanocny chleb jak od babci. Jest puszysty i łatwy w przygotowaniu

29/03/2024 20:15 - AKTUALIZACJA 29/03/2024 20:15

Przepis na wielkanocny chleb. Wielkanoc jest tuż za rogiem – to świetna okazja, aby w końcu zaserwować prawdziwe wielkanocne smakołyki. W końcu oprócz polowania na jajka, dekorowania gniazdek i chowania czekoladowych zajączków, to pyszne wypieki wprowadzają wielkanocną atmosferę do naszych domów. Cudownie lekki i puszysty, pyszny w smaku – a jednocześnie bardzo łatwy w przygotowaniu. Ten domowy chleb wielkanocny sprawi, że wielkanocny brunch lub przyjęcie przy kawie będzie hitem! Jeśli chcesz zacząć od razu, oto idealny przepis na klasyczny chleb wielkanocny.

Przepis na wielkanocny chleb. Składniki na jeden bochenek

  • 250 ml mleka
  • 500 g mąki
  • 80 g cukru
  • 80 g masła
  • 1 łyżeczka skórki z cytryny
  • 1 szczypta soli
  • ½ kostki świeżych drożdży
  • 100 g rodzynek sułtańskich
  • 50 g posiekanych migdałów
  • 1 jajko do panierki
  • 2 łyżki mleka do smarowania
  • Cukier puder do posypania

Przygotowanie

  1. Wymieszaj mąkę, cukier, skórkę z cytryny i sól w misce. W międzyczasie podgrzej mleko na patelni, dodaj masło w kawałkach i pozwól mu się stopić. Dodaj drożdże do mleka i wlej letnią mieszankę mleka do miski z ciastem.
  2. Dodaj posiekane migdały i rodzynki sułtańskie i wyrabiaj wszystko na gładkie ciasto przez 5 minut, używając haka do wyrabiania ciasta. Przykryj ciasto i odstawić na 45 minut.
  3. Następnie zagnieć ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni i uformuj okrągły placek. Umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw na 30 minut.
  4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Natnij powierzchnię ciasta na krzyż. Roztrzep jajko z mlekiem i posmaruj chleb. W razie potrzeby posyp cukrem pudrem. Piec w dolnej trzeciej części piekarnika przez około 30 minut.
    Źródło: InFranken.de, PilshObserver.com
Tagi: