
Włoska Adria to region, który od lat przyciąga turystów i jest domem dla wielu tradycyjnych rzemiosł rybackich. Dla wielu Włochów to nie tylko miejsce wypoczynku, ale i źródło utrzymania. Jednak ostatnimi czasy nadmorskie tereny tego kraju zmagają się z nieoczekiwanym problemem – inwazją nieproszonych gości, których obecność zagraża zarówno lokalnej florze i faunie, jak i gastronomicznej tradycji regionu. Rząd postanowił podjąć zdecydowane kroki, inwestując miliony na walkę z tym niekontrolowanym przybyszem.

Niebieskie kraby atakują włoskie wybrzeże
Mowa tu o niebezpiecznym dla środowiska i gospodarki morskiej – niebieskim krabie. Ta gatunek, znany jako „zabójca mórz”, stał się poważnym zagrożeniem, a jego rozprzestrzenienie wywołuje kryzys w sektorze rybackim, szczególnie w kontekście produkcji popularnych we Włoszech muszli „vongoli”.
Przeczytaj także: Rok Święty w Rzymie 2025 – Ważna informacja dla podróżujących do Włoch
Inwazja niebieskiego kraba na wybrzeża Adriatyku stała się poważnym problemem dla włoskich rybaków, szczególnie w rejonie Wenecji i Emilii-Romanii, gdzie zagraża on nie tylko miejscowym ekosystemom, ale i tradycyjnej kuchni. Problem stał się na tyle poważny, że rząd Włoch przeznaczył 10 milionów euro na opracowanie nowych metod łowienia i zapobieganie dalszemu rozprzestrzenianiu się tego gatunku. W kontekście gastronomicznym, zagrożenie dotyczy przede wszystkim popularnych włoskich dań, w których główną rolę odgrywają vongole. Te delikatne muszle są podstawą wielu tradycyjnych potraw, m.in. spaghetti alle vongole, a ich liczba na skutek działalności kraba zaczęła drastycznie spadać.
Zagrożenie również dla turystyki
Zjawisko to nie tylko zagraża lokalnym producentom muszli, ale również turystyce, która w dużej mierze opiera się na wyjątkowych smakach regionu. Tz.de donosi, że w związku z tym rząd Włoch zaplanował działania, które mają na celu nie tylko kontrolowanie populacji niebieskiej kraba, ale i wprowadzenie alternatywnych źródeł zaopatrzenia w muszle. W tej sytuacji pomocne może okazać się wsparcie ze strony Portugalii, która proponuje import muszli z własnych hodowli, szczególnie cenionej w tym kraju muszli Venus.
Wprowadzenie tych środków ma na celu ograniczenie dalszych strat w przemyśle rybackim, a także umożliwienie utrzymania jakości włoskich dań. Aby jednak zapewnić skuteczność tych działań, niezbędna jest ścisła współpraca między rządem, rybakami i hodowcami muszli. Włoski plan interwencyjny, który ma być wdrożony jeszcze przed nadejściem wiosny, powinien przynieść pierwsze rezultaty w krótkim czasie, a długofalowo pomóc w odbudowie zniszczonych zasobów morskich i gastronomicznych.