Zakaz spożywania mięsa w Niemczech. Pierwsza stołówka uniwersytecka oferuje od teraz wyłącznie wegetariańskie menu. Coraz więcej celebrytów i polityków opowiada się za niejedzeniem mięsa. Wegetarianizm jest modny.
PRZECZYTAJ TAKŻE: Zmiany klimatu zagrażają parkom narodowym. Ten park narodowy na północy Niemiec jest najbardziej dotknięty zmianami
Zakaz spożywania mięsa w Niemczech
Coraz więcej celebrytów i polityków opowiada się za niejedzeniem mięsa. Wegetarianizm jest trendy. Z drugiej strony większość Niemców nie chce rezygnować ze spożycia mięsa. Średnio na każdego obywatela Niemiec przypada rocznie ponad pięćdziesiąt kilogramów mięsa. Dlatego niektóre restauracje i pierwsze stołówki wprowadzają zakaz spożycia mięsa i oferują teraz wyłącznie menu wegetariańskie.
Stołówka uniwersytecka w Hofgarten (Bonn) wprowadziła początkowo zakaz spożywania mięsa na miesiąc. Od 2 maja do 2 czerwca obowiązuje tu tylko jedna opcja menu – wegetariańska. Codziennie jada tu do 10 000 studentów. Mięso i ryby nie będą w tym czasie podawane do żadnego posiłku. PRZECZYTAJ: Pestycydy w truskawkach. Tych owoców nie należy kupować
Stołówki nie chcą od razu wprowadzać ogólnego zakazu spożywania mięsa, ale stopniowo zmieniać menu. Jednocześnie jedzenie wegetariańskie oznacza mniej CO2. Ponadto od lata 2022 r. istnieje nadrzędny cel, do którego przystąpiła większość związków studenckich w Nadrenii Północnej-Westfalii. Chodzi o osiągnięcie neutralności klimatycznej do 2030 r. PRZECZYTAJ: Naukowcy biją na alarm: Nowy Jork tonie pod ciężarem drapaczy chmur
Miesiąc wegetariański i zakaz spożywania mięsa w stołówce nie są odosobnionymi działaniami, ale pierwszym krokiem w kierunku zrównoważonego życia i odżywiania. Jedzenie wegańskie i wegetariańskie powinno stać się normą w stołówkach.
źródło: Karlsruhe-insider.de, PolskiObserwator.de